Порядка 500 жителей Волжского и гостей города стали участниками V Епархиального фестиваля постной кухни.
В мероприятии приняли участие приходы храмов города Волжского и других населенных пунктов Калачевской епархии. Впервые в этом году участниками стали коллективы общественных организаций и предприятий.
Фестиваль постной кухни проходил в Центре культуры и искусства «Октябрь».
Оценить качество постных блюд, оформление столов, презентацию приготовленных блюд пришлось специальной комиссии под председательством епископа Калачевского и Палласовского ИОАННА. В составе жюри были также председатель Волжской городской Думы Сергей Аксенов, управляющий директор Волжского трубного завода, депутат Волгоградской областной Думы Сергей Четвериков, председатель Волжского городского благотворительного детского фонда Татьяна Воронина.
Каждый стол организации-участника был тематически оформлен. Волжане и члены жюри смогли по достоинству оценить многообразие постных блюд.
Здесь были представлены горячие блюда и закуски, повседневная и праздничная постная еда, много выпечки, а также десерты и напитки.
Самой оригинальной фестивальной работой стал простой, но очень вкусный десерт «Битое стекло» от храма Георгия Победоносца, в составе блюда были три вида разноцветного желе, залитого растительными сливками. А самым популярным напитком у гостей праздника постной кухни был признан кофе, представленный храмом святителя Николая. Этот кофе на овсяном молоке поразил не только отменным вкусом, но и необычными названиями сортов: «Афонский», «Лаврский», «По-русски», «Ноктюрн» и самый востребованным сегодня – «Аксиос» (крепкий капучино).
По итогам работы конкурсной комиссии были названы победители в каждой номинации:
· «За оригинальное оформление блюда» – храм Серафима Саровского;
· «За разнообразное меню» – храм Святых Новомучеников;
· «За лучшие вкусовые качества» – храм Иоанна Богослова;
· «За оригинальную подачу блюда» – храм равноапостольных Константина и Елены;
· «За оригинальное постное блюдо» – храм святого Александра Невского;
· «За современную подачу блюда» – храм патриарха Тихона;
· «За возрождение старинных рецептов постной кухни» – храм святой мученицы Татианы;
· «За лучшую презентацию стола» – центр «Умиление» (с. Заплавное);
· «За художественное оформление стола» – храм Рождества Христова;
· «За самый необычный ингредиент в постном блюде» – храм Георгия Победоносца;
· «За лучшее повседневное постное блюдо» – храм святителя Луки;
· «За лучшее сытное постное блюдо» – станица Дмитриевская;
· «За сохранение православной кулинарии» – храм святого Дмитрия Донского;
· «За лучшую постную выпечку» – храм Амвросия Оптинского;
· «За щедрость и любовь» – храм святителя Николая;
· «За сохранение национальной кулинарии» – АО «Волжский трубный завод»;
· «За лучшее праздничное постное блюдо» – храм Покрова Пресвятой Богородицы (р.п. Средняя Ахтуба).
Победители получили дипломы и подарки. Каждый член жюри отметил подарком особо понравившихся участников фестиваля. Владыка Иоанн вручил подарок армянской общине, Сергей Аксенов – храму Серафима Саровского, Сергей Четвериков – храму святой мученицы Татианы, а Татьяна Воронина – храму Святых Новомучеников. Кроме того, все участники фестиваля получили памятные презенты от Волжского благочиния.
По материалу пресс-службы Администрации г. Волжского.
Фото: Калачёвская епархия.
